Il caffè al cardamomo è il "qahwa", un caffè aromatizzato molto diffuso in Medio Oriente. In Etiopia è invece definito "buna". La tradizione antica araba ha visto da sempre il caffè speziato, con cardamomo, con cannella, con noce moscata.
1) Sbattete le uova con 100 g di zucchero; unite il latte tiepido in cui avrete sciolto il caffè, fate addensare a fuoco dolce, poi raffreddate immergendo il pentolino in acqua e ghiaccio.
Bastano pochi ingredienti ed una preparazione semplice e veloce per realizzare questi biscotti sfiziosi, ispirati al chicco da cui si ricava la bevanda più consumata al mondo.
Il Nairobi Night è un cocktail analcolico facile da preparare e adatto alla stagione estiva per i suoi ingredienti e la sua preparazione. Vediamo ora come prepararlo.
